开放式厨房和封闭式厨房没有绝对哪一种更好，核心判断标准是日常烹饪习惯，户型条件，物业燃气规定，还有家人对油烟噪音的接受度，如果平时很少爆炒，以蒸煮轻烹饪为主，喜欢客餐厨连通，想要空间通透显大，就适合开放式厨房，如果经常大火爆炒，油炸红烧，家里老人习惯重油烟烹饪，或者小区燃气公司不允许开放式厨房开通燃气，那就优先选封闭式厨房，开放式厨房最大优势是空间连贯，采光更好，家人互动方便，小户型改造之后视觉面积会明显放大，缺点就是油烟容易扩散到餐厅客厅，油烟会附着在沙发窗帘墙面，同时燃气开户和验收经常会受限，还有燃气安全规范的问题，封闭式厨房优势就是可以把门关上，油烟噪音异味全部隔离，燃气审批更容易通过，缺点就是空间被墙体隔断，小户型会显得局促，做饭的时候和客厅家人不方便交流，现在还有折中方案，就是半开放式，加装推拉门，平时打开连通，爆炒的时候把门关上，兼顾两种优点，做选择之前一定要提前确认当地燃气公司政策，很多业主装修完才发现开放式厨房无法通气，这个是最常见踩坑点，同时还要评估公共烟道条件，高层如果公共烟道风压差，就算装大吸力烟机，开放式厨房依旧容易跑烟。

开放式厨房和封闭式厨房对比表

开放式厨房和封闭式厨房选择落地步骤

第一步确认烹饪习惯，统计每天是不是经常爆炒，油炸，红烧，重油烟烹饪，如果高频重油烟，优先封闭式或者带推拉门半开放方案。

第二步核查燃气政策，联系当地燃气公司，确认本小区开放式厨房是否允许通气，有没有硬性要求必须设置可封闭隔断，这一步一定要放在最前面，避免装修返工。

第三步评估烟道和烟机条件，确认公共烟道风压，计划搭配变频大静压侧吸或者顶吸烟机，如果高层烟道本身很差，不建议纯开放式。

第四步确认户型结构，看原始墙体是不是承重墙，如果是承重墙，不能拆改，就没办法改成纯开放式，只能保留封闭式。

第五步确定最终方案，纯开放式，纯封闭式，或者加装玻璃推拉门的半开放式，半开放式是现在很多家庭首选折中方案。

第六步配套规划，开放式厨房要提前规划集成灶或者大吸力烟机，软装选择耐油污材质，封闭式厨房要考虑门的款式，平开门或者推拉门，预留开门空间。

重点注意事项

纯开放式厨房不要只看颜值，忽略后期长期清洁，布艺沙发，窗帘，木质家具长期吸附油烟，会发黄发黏，后期更换成本很高，燃气安全方面，开放式厨房没有独立隔间，一旦燃气泄漏，会快速扩散到整个客餐厅，风险比封闭式厨房更高，如果打算做开放式，烟机一定要选高静压变频机型，并且加装合格止逆阀，减少公共烟道倒灌，半开放式的玻璃推拉门，要选轨道好清洁的款式，避免轨道藏油污，还有物业规定，部分小区外观和装修管理规定，拆改厨房墙体需要物业审批，承重墙绝对不能拆除，老房改造还要注意，拆墙之后水电管线，排烟管，燃气管走向要重新规划。综合来看，轻烹饪喜欢通透感选开放式，重油烟或者燃气通气有要求选封闭式，拿不定主意优先选带推拉门的半开放式。

【相关 FAQ】

问题 1 做开放式厨房好还是封闭式厨房好燃气公司不给通气怎么办

回答 1 做开放式厨房好还是封闭式厨房好，如果燃气公司要求必须独立封闭空间，纯开放式厨房就无法通气，这种情况建议改成封闭式厨房，或者加装可关闭玻璃推拉门的半开放式方案。

问题 2 做开放式厨房好还是封闭式厨房好经常爆炒适合纯开放式吗

回答 2 做开放式厨房好还是封闭式厨房好，经常大火爆炒不推荐纯开放式厨房，油烟很容易扩散到客餐厅，优先封闭式厨房，或者半开放推拉门，爆炒的时候关闭隔断。

问题 3 做开放式厨房好还是封闭式厨房好承重墙可以拆改成开放式吗

回答 3 做开放式厨房好还是封闭式厨房好，厨房墙体如果是承重墙剪力墙，不能拆除改成开放式厨房，强行拆改会影响房屋结构安全，只能保留封闭式厨房。

问题 4 做开放式厨房好还是封闭式厨房好半开放式是不是最优折中方案

回答 4 做开放式厨房好还是封闭式厨房好，半开放式加装玻璃推拉门，平时打开保持通透，爆炒关闭隔离油烟，兼顾开放式和封闭式优点，是很多家庭首选折中方案。

【免责申明】

本内容为方案选型参考，各地燃气政策，物业装修管理规定，房屋结构情况存在差异，拆改墙体，燃气改造前务必咨询燃气公司物业以及结构专业人员，违规改造存在安全风险。