厨房不装门也就是常说的开放式厨房，并不是所有人都适合，优点是空间通透，客餐厅视觉显大，动线流畅，适合轻烹饪家庭，平时很少爆炒，以蒸煮烘焙为主，如果日常经常重油爆炒，不装门最大问题就是油烟扩散到客厅沙发墙面家具，长期油污附着，墙面发黄，家具粘手，还会带动全屋异味，不想装门可以用替代方案，不用硬做实体平开门，比如推拉隐形门 玻璃移门 软帘 玻璃屏风，这些方案保留通透感，同时可以阻挡大部分油烟，做决定之前要结合户型燃气规范，很多地区燃气验收要求厨房具备封闭条件，没有门有可能无法通燃气，这个是很多业主前期忽略的关键点，除此之外开放式厨房还要重点强化排烟，油烟机风量要升级，补充辅助排烟，地面墙面材质也要选耐油污易擦拭的类型，不然后期清洁工作量会明显增加。

装门和不装门对比表

适合不装门的家庭

1 日常烹饪清淡，很少大火爆炒

2 户型很小，门洞位置装门之后过道拥挤

3 喜欢客餐厅一体化，追求现代通透风格

4 已经选配大吸力侧吸或者顶吸油烟机，排烟条件好

5 能接受定期清理客餐厅油污

不适合不装门的家庭

1 经常爆炒 煎炸，重油重口味烹饪

2 当地燃气政策要求厨房必须封闭

3 家里有老人小孩，担心热油飞溅到公共区域

4 客餐厅铺地毯 布艺沙发，油污很难清洗

不想装门的替代处理方案

方案一 极窄玻璃推拉门

属于半开放式，平时可以全部推开，和开放式视觉效果一致，爆炒的时候拉上，阻挡油烟，边框纤细不会破坏通透感，玻璃选钢化，可做长虹或者透明款，兼顾隐私和采光，是最推荐折中方案。

方案二 玻璃屏风或者玻璃隔断

不做完整门扇，只做固定玻璃挡板，阻挡大部分横向扩散油烟，保留开口通行，优点造价低于推拉门，缺点不能完全密封，爆炒油烟还是会少量溢出。

方案三 磁吸软帘 油烟帘

成本最低，轨道悬挂，做饭的时候拉上，平时收起隐藏，适合预算有限家庭，缺点密封一般，高温环境帘布容易沾油，需要定期清洗。

方案四 谷仓门 隐形吊轨门

外观颜值高，平时可以完全隐藏，但是底部没有密封，油烟阻隔能力弱，适合轻烹饪家庭，不适合重油爆炒。

配套强化改造步骤

第一步 升级排烟设备，优先选择大风量油烟机，风量建议 20 立方每分钟以上，有条件加装独立排烟止逆阀，防止公共烟道倒灌

第二步 墙面地面选材，墙面优先瓷砖或者岩板，不要乳胶漆墙纸，乳胶漆长期吸油会发黄起皮

第三步 做好地面坡度和排水如果是带水槽区域，油污污水方便清理

第四步 增加辅助排风，加装排气扇，烹饪时辅助把油烟抽走

第五步 提前咨询燃气公司，确认本地燃气开通是否要求厨房封闭，避免装修完通燃气卡壳

深度细节要点

1 开放式厨房不能只靠油烟机，炒菜产生的油烟有一部分会横向飘散，油烟机只能抽走上升油烟，横向扩散油烟依旧会跑到客厅

2 玻璃推拉门虽然属于门，但是视觉上比传统木门轻盈，很多业主不想做厚重木门，这个方案可以兼顾需求

3 如果打算后期改回封闭门，提前预留轨道槽和电位，避免后期重新开槽破坏瓷砖

4 开放式厨房橱柜油烟会更多，橱柜门板优先选 PET 钢化玻璃面板，不要选容易挂油的肤感膜

常见误区

误区一 大吸力油烟机就完全可以替代门，爆炒依然有油烟逃逸

误区二 开放式厨房不用考虑燃气规范，装修完才发现无法通气

误区三 软帘可以完全密封油烟，高温油烟会穿透帘布缝隙

【相关 FAQ】

问题 1 厨房不装门好不好？厨房不想装门怎么处理，开放式厨房能不能通燃气

回答 1 厨房不装门好不好要看当地燃气政策，厨房不想装门怎么处理之前一定要咨询燃气公司，厨房不装门好不好如果当地要求封闭厨房，厨房不想装门怎么处理可以选择可开合玻璃推拉门兼顾通气和通透效果。

问题 2 厨房不装门好不好？厨房不想装门怎么处理，经常爆炒适合开放式吗

回答 1 厨房不装门好不好，经常重油爆炒不推荐纯开放式，厨房不想装门怎么处理优先选极窄玻璃推拉门，厨房不装门好不好爆炒时关闭门扇阻挡油烟扩散。

问题 3 厨房不装门好不好？厨房不想装门怎么处理，软帘效果怎么样

回答 1 厨房不装门好不好，软帘属于低成本替代方案，厨房不想装门怎么处理软帘可以阻挡部分油烟，厨房不装门好不好但是密封能力有限，重油烹饪效果不如玻璃推拉门。

【免责申明】

本内容仅作为厨房布局选型参考，各地燃气验收政策存在差异，改造门洞 墙体需要确认是否为承重墙，排烟改造要符合物业烟道管理要求，因政策不满足或者油烟扩散造成墙面家具污染，相关损失由业主自行承担。