厨房厨具按照功能用途可以分成烹饪类切配类盛储类清洁辅助类这几大类别，每一类里面又包含很多细分器具，做好分类之后再对应规划收纳，能让厨房拿取更顺手，减少台面杂乱，还可以降低磕碰油污堆积的问题，很多家庭厨房混乱，就是没有提前区分厨具类别，锅铲刀具餐盘混放，常用和不常用厨具堆在一起，收纳的时候要遵循就近取用原则，高频使用厨具放在台面或者吊柜下层地柜中层，低频大件厨具放到高层或者深柜，同时还要考虑厨房潮湿油烟环境，金属厨具要做好通风防锈，餐具类要沥水防霉，大件锅具优先叠放或者竖放，搭配拉篮分隔盒挂杆这些配件提升空间利用率，小户型厨房还要重点考虑垂直空间利用，在分类基础上结合橱柜尺寸动线来确定收纳方案，才能长期维持整洁。

厨房厨具详细分类清单

烹饪类厨具 主要是直接参与加热烹饪的器具，包含炒锅汤锅蒸锅煎锅高压锅空气炸锅电饭煲，还有锅铲汤勺漏勺锅夹油刷这些配套烹调用具

切配类厨具 主要是备菜切割处理器具，包含主厨刀砍骨刀水果刀剪刀菜板磨刀器刨丝器削皮器

盛储类厨具 主要是盛放食材和成品餐具，包含碗盘碟子汤勺筷子保鲜盒调味罐米桶油壶

清洁辅助类厨具 主要是清洁和辅助操作工具，包含钢丝球洗碗布沥水篮垃圾桶厨房秤擀面杖压蒜器开瓶器隔热垫

不同类别厨具收纳方法对比表

深度收纳实施步骤

第一步 清空全部厨具，把所有厨具从橱柜台面全部取出，淘汰长期不用破损变形的厨具，完成精简，分类清点每一类厨具数量，记录尺寸大小

第二步 规划厨房动线，按照洗切炒盛这个操作顺序分配收纳区域，灶台周边收纳烹饪类厨具，备菜区收纳切配类厨具，水槽周边收纳盛储和清洁类厨具

第三步 选配收纳配件，根据橱柜内部尺寸选购锅架碗碟拉篮抽屉分隔盒墙面挂杆，吊柜内部可以加装分层板，地柜深处加装滑轨拉篮，解决深柜拿取困难

第四步 执行分类归位，高频厨具放在伸手可及位置，半年才使用一次的节庆锅具餐具放到吊柜上层，所有厨具归位之后做好标识，家庭成员都清楚对应位置

第五步 定期维护，每次用完厨具清洁干燥之后放回原位，每月检查一次，清理油污积水，调整变形的收纳配件

收纳避坑要点

不粘炒锅不能重压叠放，涂层受压很容易脱落，优先竖立式收纳

木质菜板和木质厨具不能长期密闭收纳，厨房水汽大容易发霉发黑

抽屉收纳刀具一定要带防护卡槽，不能裸刀平铺，开关抽屉容易割伤手

墙面挂杆不要挂太重的高压锅，要确认墙面承重，瓷砖墙面优先免钉加固款

保鲜盒不要全部塞满，预留空余空间，不然热菜存放膨胀变形

【相关 FAQ】

问题 1 厨房厨具分类之后，锅具属于哪一类厨具

回答 1 锅具属于厨房厨具分类里面的烹饪类厨具，这类厨具收纳优先使用地柜锅具架竖放，保护不粘涂层，是厨房厨具收纳方法里面重点处理的大件器具

问题 2 小户型厨房厨具收纳方法怎么优化

回答 2 小户型按照厨房厨具分类之后，优先利用垂直墙面挂杆收纳切配类厨具，地柜加装拉篮，减少台面堆放，把低频厨具收纳到吊柜上层，是很实用的小户型厨房厨具收纳方法

问题 3 菜板在厨房厨具分类里面属于哪一类，收纳要注意什么

回答 3 菜板属于厨房厨具分类里面的切配类厨具，厨房厨具收纳方法推荐立式通风架，保持干燥，不能平放在台面积水，防止发霉

问题 4 保鲜盒在厨房厨具分类属于盛储类吗，收纳有什么技巧

回答 4 保鲜盒属于厨房厨具分类里的盛储类厨具，厨房厨具收纳方法建议盒身和盖子分开竖向收纳，搭配抽屉分隔盒，查找配套更方便

【免责申明】

本文内容基于家装厨房通用经验整理，橱柜尺寸户型动线存在差异，收纳配件需要根据现场实际尺寸选购，收纳方案可结合个人使用习惯调整，不构成强制标准。