厨房油污长期堆积会黏附灰尘滋生细菌，而且老油污硬化之后很难清理，所以清洗厨房推荐按照从上到下、从干到湿、先重油污后普通区域的顺序操作，先准备好清洁工具与除油剂，再依次处理吊顶墙面、烟机灶具、橱柜台面、水槽地面，最后归位物品并通风干燥，这套流程可以避免二次污染，高效清除重油垢，同时保护瓷砖、不锈钢、烤漆橱柜不被强腐蚀清洁剂损伤。

准备工具与清洁剂

提示：烤漆门板、铝扣板、不锈钢面板不要长期使用高浓度强碱除油剂，容易发白失光。

分步清洗操作

1. 清空台面物品
2. 顶部区域：吊顶 + 墙面瓷砖
3. 重点核心：抽油烟机

把调料瓶、锅具、砧板全部移到临时区域，丢弃过期调料、空瓶，清理台面碎屑，避免清洁的时候物品挡手。

油污最先附着在烟机上方吊顶、灶台后方瓷砖，喷上除油剂静置 5 到 10 分钟，让油污充分软化，之后用抹布擦拭，缝隙位置用旧牙刷刷干净，清水再过一遍，刮掉残留污水。

• 断电，取出油杯，倒掉废油，用除油剂浸泡油杯
• 拆卸滤网，热水 + 除油剂浸泡，重油垢可以延长浸泡时间，刷洗网孔里面凝固油泥
• 烟机外壳擦拭，风轮不建议自行拆解，避免损坏电机，重度风轮油污建议专业清洗

1. 灶具清洗
2. 橱柜与台面
3. 水槽与下水
4. 地面收尾

燃气灶先等面板冷却，取下炉架、火盖，浸泡刷洗，面板喷除油剂擦拭，注意不要让大量水流入点火器内部，防止点火故障。

台面油污擦拭干净，橱柜门板、把手重点清洗，把手缝隙最容易积油；如果是石英石台面，避免强酸强碱长时间停留，防止台面腐蚀变色。

水槽内壁、下水口清理食物残渣，除油剂刷洗，下水口可以小苏打 + 白醋，产生气泡疏通黏附油污，之后大量清水冲净。

清扫地面碎屑，拖把蘸除油剂拖地，灶台前方重油污区域反复拖洗，清理踢脚线边角，完成之后开窗或者开排气扇通风干燥。

日常维护要点

每次做完饭随手擦灶台和台面，减少油污硬化；烟机滤网建议 1 到 2 个月清洗一次，避免油污堆积到风轮；橱柜把手、瓷砖缝隙定期轻擦，不要等到厚油垢再深度清洁。

FAQ

Q1 硬化老油污怎么快速软化？

A：除油剂静置时间延长到 15 分钟，也可以小苏打加水调成糊敷在油垢上，等待软化之后再刷，不要强行硬刮，容易刮花表面。

Q2 不锈钢烟机可以用钢丝球吗？

A：不推荐，钢丝球会留下划痕，不锈钢表面容易留印生锈，优先海绵或者软百洁布。

Q3 烤漆橱柜门板能用强碱除油剂吗？

A：不建议，强碱会让烤漆失光发白，优先中性除油剂，短时间擦拭之后马上清水擦净。

Q4 厨房深度清洗多久做一次比较合适？

A：日常轻擦每天做，全套深度清洗建议 1 到 2 个月一次，经常爆炒重油家庭可以缩短到半个月。

免责声明：本文仅为厨房清洁操作参考，清洗电器前务必断电，涉及烟机内部风轮拆解等专业操作建议联系专业人员，因操作不当造成电器损坏、面板腐蚀等损失由使用者自行承担。