给你的厨房合理规划，核心是按照备菜清洗烹饪装盘的操作动线，结合家庭人口、烹饪习惯，选定橱柜布局形式，同步规划水电点位、排烟、收纳、电器嵌入与采光通风，减少做饭来回折返，很多业主做厨房规划只看重橱柜外观，没有考虑操作顺序、电器预留位置、燃气规范，后期出现台面不够用、插座被挡住、油烟倒灌、储物杂乱的问题，厨房规划属于装修前期最重要的环节，必须在贴砖吊顶之前就定稿，要兼顾人体工学高度、动线流畅、干湿分区、安全规范，整套规划按照现场勘测确定布局方案水电排烟规划收纳分区电器定位细节深化确认这套顺序推进，每一项尺寸反复核对，最终打造操作顺手、整洁耐用的厨房。

前期勘测与基础条件确认

清单

1 测量厨房净长宽高，确认门洞位置，窗户位置，烟道位置，燃气表燃气管位置，下水点位，承重墙位置，承重墙不可以随意拆改开槽

2 确认家庭情况，常住人口，是否经常爆炒，是否经常烘焙，是否需要预留双开门冰箱蒸烤箱洗碗机等大型电器

3 确认开门方式，厨房门是推拉门平开门还是开放式，开门之后不能占用厨房内部操作空间

4 记录原始缺陷，墙面地面平整度，烟道止逆阀状态，下水有没有反水，燃气表是否可以移位，燃气改动必须由专业燃气单位操作，不能私自改动

橱柜布局选型

表格

操作动线与人体工学规划

清单

1 黄金动线，冰箱取料，水槽清洗，切配备菜，灶台烹饪，装盘出锅，这条顺序尽量不要交叉折返

2 台面高度，常规橱柜台面高度 80 到 85 厘米，可以根据主厨身高定制，计算公式参考身高除以 2 再加 5 厘米，太高太低长期做饭腰酸

3 灶台两侧预留操作区，灶台左边或者右边至少预留 30 厘米以上备菜台面，不要灶台紧贴墙角

4 水槽两侧预留切配台面，水槽旁边预留沥水区域，避免洗完碗没有地方放置

5 过道净宽，橱柜之间过道最小不低于 90 厘米，推荐 100 到 120 厘米，方便开门拿取电器，两个人同时操作不拥挤

水电点位规划

清单

1 插座规划，台面上方预留带开关插座，供电饭煲空气炸锅烧水壶使用，冰箱单独回路，蒸烤箱洗碗机预留专用插座，插座高度根据电器确定，避开灶台高温区域，灶台附近插座要防高温

2 给水点位，水槽冷热水，洗碗机进水，净水器进水，提前预留，不要后期开槽破坏瓷砖

3 排水点位，水槽下水，洗碗机下水，净水器下水，下水尽量短，保留存水弯防臭，不要过长造成堵塞反味

4 电路回路，厨房建议单独回路，带漏电保护，大功率电器分开回路，防止同时开启跳闸

5 燃气点位，燃气表位置，燃气灶燃气接口，燃气管道不能被橱柜完全封死，需要预留检修口

排烟通风规划

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1 烟机选型，爆炒家庭选大吸力侧吸或者顶吸，确认烟机安装高度，侧吸距离台面 35 到 45 厘米，顶吸距离台面 65 到 75 厘米

2 烟道处理，烟道安装密封止逆阀，防止公共烟道油烟倒灌，烟管尽量短，减少弯头，弯头越多排烟阻力越大

3 通风，保留窗户自然通风，排烟差的户型可以额外加装新风辅助，开放式厨房要加大烟机吸力，避免油烟扩散到客餐厅

收纳分区规划

清单

1 地柜分区，灶台下方放锅具，水槽下方放净水器垃圾处理器清洁用品，中间区域抽屉存放碗筷刀具

2 吊柜分区，存放干货餐具，吊柜底部可以加装感应灯带，弥补台面光线不足

3 高柜，嵌入冰箱蒸烤箱，或者做拉篮，充分利用垂直空间

4 分类收纳，调味拉篮，碗碟拉篮，米箱，根据使用习惯选择，不要盲目加很多拉篮增加预算

5 台面留白，台面不要全部堆满电器，预留临时备菜空间

电器与主材规划

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1 大型电器，冰箱提前确认外形尺寸，预留散热空间，冰箱两侧背部预留散热距离

2 嵌入式电器，蒸烤一体，洗碗机，消毒柜，提前确认开孔尺寸，橱柜设计师要按照电器图纸开孔

3 主材，地面选防滑耐脏瓷砖，墙面瓷砖耐油污，台面选石英岩板等耐刮耐高温材质，橱柜板材优先防潮板材，厨房潮湿油烟大，不建议普通密度板

4 照明，主灯加吊柜下补光，避免切菜被身体挡光

规划落地复核步骤

清单

1 绘制平面布局图，标注所有尺寸，电器点位，水电点位，烟道燃气管位置

2 和橱柜设计师确认，核对所有电器开孔，确认燃气检修口，确认过道宽度

3 确认方案之后，再进行水电开槽，贴砖，橱柜复尺生产

4 橱柜安装之后，复核对位，检查插座是否被柜体遮挡，烟管连接是否密封

【相关 FAQ】

问题 1 给你的厨房合理规划，小厨房适合 U 型布局吗

回答 1 给你的厨房合理规划，小厨房如果内部净宽不够，不建议强行做 U 型布局，过道会太窄，开门和操作都不方便，优先 L 型或者一字型布局，把大型电器外置，保留充足操作动线。

问题 2 给你的厨房合理规划，燃气表能不能藏进橱柜里面

回答 2 给你的厨房合理规划，燃气表可以布置在橱柜内部，但是不能完全封死，必须预留可开启检修门，燃气管道不可以私自改动，必须由燃气公司专业人员处理。

问题 3 给你的厨房合理规划，开放式厨房排烟怎么规划

回答 3 给你的厨房合理规划，开放式厨房规划的时候要选大吸力烟机，烟道加装密封止逆阀，缩短烟管减少弯头，必要时增加辅助排风，防止油烟扩散到客餐厅区域。

问题 4 给你的厨房合理规划，橱柜台面高度一定要统一吗

回答 4 给你的厨房合理规划，常规台面统一高度，如果主厨身高特殊，也可以做高低台，水槽区抬高，灶台区降低，使用更省力，属于精细化厨房合理规划的方案。

【免责申明】

本文给你的厨房合理规划仅作为装修规划参考，燃气改造承重墙改动下水移位需要遵守当地规范以及物业要求，涉及燃气施工必须由具备资质单位操作，因私自改动或者方案落地不当产生安全风险与相关损失，本文不承担相关责任。