厨房用器常见品类，就是家庭日常做饭一定会用到的锅具 刀具 备餐工具 盛具 储物器具 清洁器具这几大类，属于刚需基础器具，区别于小众烘焙工具和大型固定厨电，是普通中式家庭开火做饭必备物件。区分厨房用器的时候，一般指可以移动的手工器具，燃气灶 烟机属于固定安装厨电，通常不归类到这类可移动厨房用器。整理这些常见厨房用器，核心是覆盖洗 切 炒 盛 储 洗完整做饭流程，新手新房配齐的时候，优先把这些常见厨房用器准备齐全，就能满足一日三餐基础烹饪，不用一开始就购入大量冷门专用器具。很多人容易混淆厨房用器和厨房小家电，电饭煲 破壁机属于电动器具，会单独区分，手工器具是这份汇总的主体，同时补充少量高频电动器具，方便对照采购。

常见厨房用器分类对照表

配齐常见厨房用器实操步骤

第一步 确定烹饪需求，日常只做简餐，优先配齐锅具 菜刀 锅铲 饭碗菜盘 基础调味罐，满足基础开火。经常炖汤面食，再增加砂锅 擀面杖 汤锅这类器具。

第二步 核对灶具适配，选购锅类厨房用器，确认适配燃气灶或者电磁炉，电磁炉款需要锅底带导磁结构。

第三步 做好生熟分区，砧板建议准备两块，生肉和果蔬熟食分开，属于卫生要求很高的常见厨房用器配置。

第四步 规划收纳位置，锅具收纳在灶台下方橱柜，刀具砧板放在切菜区刀架，盛具放在靠近水槽的碗篮，清洁器具放在水槽下方柜内。

第五步 分批采购，先采购核心烹饪厨房用器，使用一段时间之后，再补充压蒜器 刨丝器这类进阶器具，避免闲置浪费。

第六步 定期检查损耗，不粘锅涂层脱落 砧板发霉 硅胶器具老化之后及时更换，保证厨房用器使用安全。

补充说明

如果家庭经常做烘焙，还会增加烤盘 电子秤 面粉筛，这类属于专项厨房用器，不属于普通家庭最常见基础款。大型嵌入式洗碗机 蒸烤箱属于大型厨电，一般不算常规手工厨房用器。

综合来看，常见厨房用器就是围绕一日三餐基础烹饪的手工器具，核心清单就是表格里面这些基础物件，是绝大多数家庭厨房标配，可以根据自己的烹饪习惯增减，不需要盲目添置专用小众器具。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房用器常见有哪些，炒锅是不是最核心的厨房用器

回答 1 厨房用器常见有哪些，炒锅属于锅具类核心厨房用器，中式爆炒必备，是最常用的基础厨房用器，几乎每个家庭都会配备。

问题 2 厨房用器常见有哪些，砧板属于哪一类厨房用器

回答 2 厨房用器常见有哪些，砧板属于刀具砧板类厨房用器，是食材切配必备的常见厨房用器，建议生熟分开准备两块。

问题 3 厨房用器常见有哪些，电饭煲算不算这类厨房用器

回答 3 厨房用器常见有哪些，电饭煲属于电动厨房器具，一般单独归为小家电，和手工类常见厨房用器区分，但是日常做饭也属于高频必备器具。

问题 4 厨房用器常见有哪些，砂锅属于必备厨房用器吗

回答 4 厨房用器常见有哪些，砂锅属于锅具类常见厨房用器，适合炖汤煲粥，如果家庭很少煲汤，可以不作为必备款，按需选购。

【免责申明】

本文为家用常见厨房用器通用汇总，属于通俗分类，没有强制行业标准，食品接触类厨房用器选购请确认食品接触安全资质，器具使用请参照产品说明书，因使用不当造成安全问题，本文不承担相关责任。