家用厨房用具品类很多，不同品类尺寸差异很大，最常用的厨刀 菜板 锅具 汤勺 漏勺 保鲜盒都有各自常规尺寸，普通家庭配套选购的时候，核心是和橱柜台面深度 抽屉拉篮 橱柜内部空间匹配，很多业主前期做橱柜的时候没有预留厨房用具尺寸，后期抽屉放不下大件锅铲，菜板没地方立放，造成收纳混乱。厨房用具尺寸不是单一固定数值，要区分外轮廓总尺寸和有效使用尺寸，比如菜板要看板面长宽，炒锅要看口径和整体高度，厨刀要看刀身长加刀柄总长，做抽屉分隔、拉篮分格的时候，一定要提前测量好整套厨房用具尺寸，再设计格位大小。中式家庭高频使用的基础厨房用具，优先选择主流通用规格，不要盲目选超大号，不然日常操作和收纳都会受限，小户型厨房还要优先选轻量化、可叠放款式，压缩整体占用空间。

常用厨房用具常规尺寸对照表

分类尺寸选择要点

第一 刀具类，家用厨刀总长不要超过 350 毫米，太长的刀抽屉很难收纳，刀身宽度一般 80 至 110 毫米，做刀架或者抽屉刀格的时候，格内宽度要比刀身宽预留 5 毫米余量。

第二 菜板类，双人家庭优先选 400 乘 300 毫米尺寸，如果橱柜立放菜板，要确认橱柜内部净高度大于菜板长边，不然只能平放叠放，占用台面空间。

第三 锅具类，炒锅重点看口径和带手柄总长度，这个总长度是抽屉或者锅具拉篮设计关键，很多人只记锅口径，忽略手柄长度，最后拉篮放不下，汤锅直径一般 200 至 240 毫米，高度 120 至 180 毫米。

第四 铲勺类，锅铲汤勺总长大多 300 毫米上下，抽屉分格深度建议做到 320 毫米，预留余量，如果是悬挂款，要确认挂杆安装高度，保证铲勺悬挂之后不会碰到台面。

第五 保鲜盒收纳类，优先统一尺寸系列，方便叠放，不要买大小杂乱款式，橱柜内部空间利用率会明显下降。

橱柜收纳配套确认步骤

第一步 列出准备采购的全套厨房用具清单，逐个记录每件厨房用具的长宽高，还有带手柄总长度。

第二步 把尺寸交给橱柜设计师，设计抽屉分隔 拉篮格位，格位内空比厨房用具尺寸大 3 至 5 毫米，方便拿取，不要做的严丝合缝。

第三步 确认台面可用空间，大件菜板 炒锅不能长期堆放在台面，提前规划立放或者收纳位置。

第四步 采购到货之后复核实际尺寸，部分品牌产品尺寸会有微小误差，再微调分隔配件。

第五步 全部收纳完成，检查开关抽屉柜门不会磕碰厨房用具手柄和刀刃。

特殊情况说明

开放式厨房或者大平层可以选择加大款厨房用具，比如 450 毫米大菜板，36 厘米大炒锅，但是小户型老厨房建议选择标准通用尺寸，避免操作空间拥挤。不粘锅配套硅胶铲，尺寸要匹配锅的内径，不要选过大的铲头，翻炒的时候容易超出锅沿。儿童辅食类厨房用具属于小号规格，整体尺寸会比成人款缩小三分之一左右，可以单独分格收纳。

普通家庭厨房用具优先选用主流通用尺寸，厨刀总长 300 到 350 毫米，大菜板 400 乘 300 毫米，32 厘米带柄炒锅总长约 550 毫米，铲勺总长 300 毫米左右，定制橱柜收纳之前一定要记录每件厨房用具完整外轮廓尺寸，包含手柄，提前预留收纳余量，让抽屉拉篮可以顺畅收纳整套厨房用具。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房用具菜板一般选多大尺寸合适

回答 1 厨房用具菜板普通双人家庭一般选 400 乘 300 毫米，单人小厨房可以选 300 乘 200 毫米小号厨房用具菜板，选购的时候还要确认橱柜立放空间能不能容纳这个厨房用具尺寸。

问题 2 设计抽屉的时候厨房用具尺寸要不要算上手柄

回答 2 设计抽屉的时候厨房用具尺寸一定要算上手柄，炒锅锅铲这类厨房用具手柄很长，如果只算主体不算手柄，厨房用具尺寸预估偏小，最后抽屉关不上。

问题 3 厨房用具刀具常规总长是多少

回答 3 厨房用具刀具常规总长是 300 至 350 毫米，这个是家用主流厨房用具刀具尺寸，做抽屉刀格的时候，格位长度要按照这个厨房用具尺寸再加余量设计。

【免责申明】

本文内容仅作为家装选购收纳科普参考，不同品牌型号厨房用具尺寸存在差异，定制橱柜采购产品前，请以产品实物或者官方标注尺寸为准，自行估算尺寸造成收纳冲突或者无法放置，相关风险由使用者自行承担。