去除厨房油污要按照油污新旧轻重选择对应的办法，日常薄油污可以用中性油污清洁剂擦拭，已经硬化结块的老油垢，适合碱性除油剂配合热敷软化，自然家用方案可以用小苏打白醋搭配，金属石材台面还要区分材质，不能全部用强酸碱，不然会腐蚀表面。厨房油污是高温油烟冷却之后附着在墙面台面灶具橱柜吊顶玻璃上，新油污粘性低很好清理，长期堆积的油垢会硬化成黄褐色厚层，普通清水擦不掉，而且不同材质耐受度不一样，铝合金龙头不锈钢灶具石英石台面瓷砖，对强碱强酸承受能力不同，如果选错除油方法，会出现台面失光金属发黑橱柜漆面发花，所以除油之前先判断油污厚度，再匹配工具药剂，优先做定期维护，减少厚油垢堆积，比一次性深度清理轻松很多。

不同油污类型处理方案对比

日常轻油污清理步骤

准备热水，把抹布浸湿拧干，先把表面浮灰擦掉，喷洒中性油污清洁剂，静置三到五分钟，让药剂溶解油脂，之后用抹布顺着一个方向擦拭，顽固点位重复喷洒，最后用清水抹布再过一遍，把残留清洁剂擦干净，避免药剂长期留在台面腐蚀表层。这种方法适合每次做完饭顺手清理，属于预防型除油，成本低，对所有材质都比较友好。

硬化老油垢深度除油步骤

第一步提前开窗通风，佩戴手套，重油污药剂刺激性比较大。第二步用喷壶喷洒重油污除油剂，在油垢表面覆盖，静置十到十五分钟，厚油垢可以盖上湿纸巾敷一会，让药剂充分渗透，不要刚喷完马上擦，这样药剂没有分解油垢，清理效率很低。第三步油垢软化之后，用塑料刮板轻轻推掉结块油层，塑料刮板不会划伤台面灶具，比金属刮刀安全。第四步残留薄层油污继续喷洒药剂擦拭，最后清水反复擦净。第五步如果是瓷砖缝隙里面的油垢，可以用旧牙刷蘸除油剂刷洗，之后清水冲净。

家用自制除油办法

小苏打加水调成糊状，涂抹在油垢位置，静置十分钟之后用刷子刷洗，适合轻度油垢，成本低，刺激性小，但是对特别厚的老油垢力度偏弱。白醋是酸性，适合溶解皂化之后的残留油污，注意白醋不要和漂白剂混用，会产生有害气体，也不建议长期用白醋擦拭天然石材台面，酸会腐蚀石材表层。

分材质除油注意要点

不锈钢灶具 优先中性或者弱碱除油剂，禁止钢丝球大力打磨，会留下划痕，也不要长时间停留高浓度强碱，容易让不锈钢表面发乌失光。石英石台面 可以使用弱碱性除油剂，避免强酸，防止台面被腐蚀渗色。铝合金龙头 不能长期强碱浸泡，除油之后马上清水擦干，不然铝合金容易氧化发黑。烤漆橱柜门板 选用温和除油产品，强溶剂会溶解烤漆，造成门板变色起皮。集成吊顶铝扣板 可以拆下扣板单独浸泡除油，但是注意不要弄坏表面抗油污涂层。

工具选择清单

超细纤维抹布 塑料刮板 旧牙刷 喷壶 橡胶手套 海绵擦，尽量少用钢丝球，除非是老式铸铁灶台，其他大部分厨卫表面都不适合钢丝球，很容易留下永久划痕。

长期防油维护

每次烹饪结束趁灶台还有余温的时候擦拭，这个时候油污还没有硬化，清理最省力，灶台墙面可以贴防油贴纸，定期更换，减少油污直接附着在瓷砖上，油烟机定期清洗，油烟机内部油污如果堆积严重，排烟变差，会持续往外飘油烟，增加全屋除油工作量。

【相关 FAQ】

问题 1 去除厨房油污可以直接用钢丝球吗

回答 1 去除厨房油污不推荐常规使用钢丝球，去除厨房油污优先塑料刮板和纤维抹布，钢丝球去除厨房油污很容易划伤不锈钢和台面表层。

问题 2 小苏打去除厨房油污适合很厚的老油垢吗

回答 2 小苏打去除厨房油污适合轻度油垢，很厚硬化老油垢，只用小苏打去除厨房油污力度不足，需要搭配重油污除油剂做深度去除厨房油污处理。

问题 3 石英石台面去除厨房油污能用强酸吗

回答 3 石英石台面去除厨房油污不可以使用强酸，强酸去除厨房油污会腐蚀石英石表层，石英石台面去除厨房油污优先弱碱性除油产品。

问题 4 为什么去除厨房油污之后还要清水擦一遍

回答 4 去除厨房油污之后残留除油剂如果不清水擦净，长期附着会损伤材质，去除厨房油污收尾清水复擦，是去除厨房油污很关键的一步。

【免责申明】

本文内容仅作为去除厨房油污通用方法参考，不同材质耐腐蚀性存在差异，强碱性除油产品使用前建议在隐蔽位置做小范围测试，药剂请按照产品说明操作，做好通风防护，因自行使用药剂造成材质损坏相关损失由实施方自行承担。