小公寓隔出厨房核心是先确认户型是否允许增设燃气点位，优先选择轻体隔断或者玻璃推拉隔断，同步规划给排水排烟电路，根据使用需求选择封闭式半开放式或者玻璃隔断方案，重点兼顾隔油烟，节省空间，满足燃气报装规范，不能直接在客厅随意加装明火灶台，很多公寓本身是商办性质，很多商办公寓不允许通燃气，这种情况就只能做电厨方案，使用电磁炉电陶炉，搭配强排烟系统。小公寓整体面积偏小，隔出厨房之后很容易压缩起居空间，还要考虑烟道，下水，防水，排烟管走向，承重墙不能改动，隔断不能挡住原有门窗采光，同时油烟如果没有有效隔离，会污染卧室沙发床品，所以前期勘测是最重要一步，确认燃气，下水，公共烟道这三个硬性条件，再选定隔断形式，然后依次做基层改造，水电改造，防水，柜体安装，排烟系统安装，最后调试验收。

第一步 前期勘测与条件核对

第二步 三种隔断方案对比

第三步 水电排水与防水施工

给水点位提前布设 PPR 冷水管，接入洗菜盆龙头，排水采用专用厨房下水，接入原有排水立管，下水管道做好存水弯，防止异味反串，管道坡度保持顺畅，避免堵塞。

电路单独布设回路，电厨方案电磁炉，小烤箱，电饭煲，排风扇，插座使用带防溅盒，线路穿管保护，配电箱增加独立空开。

隔出来的厨房地面做局部防水，防水上翻墙面 30 厘米，做完闭水试验，防止洗菜盆漏水渗到楼下，地面做排水小坡度，坡向下水口。

第四步 排烟系统规划

有公共烟道，优先把排烟管接入公共烟道，加装止逆阀，防止邻居油烟倒灌，搭配大吸力侧吸烟机或者集成灶。

没有公共烟道，不能直接把油烟排到室内，需要加装强排管道，通向室外外墙排烟口，外墙开孔要提前确认物业是否允许，同时做好防雨百叶。

如果是纯电轻烹饪，油烟量小，可以选用大吸力桌面烟机，但是爆炒依然会有油烟扩散，这点要提前了解。

第五步 柜体与设备布置

小公寓厨房优先选择一字型台面布局，台面深度 60 厘米，台面高度 80 到 85 厘米，地柜加吊柜最大化利用竖向空间，减少地面占用。

设备选型优先小型化，迷你单槽，小型电磁炉，迷你蒸烤箱，小型洗碗机，不要选大尺寸集成灶，避免空间拥挤。

门体优先推拉折叠门，减少平开门开门占用的回转空间，隔断门框和原有地面吊顶衔接收口处理，缝隙打密封胶减少油烟外溢。

第六步 施工顺序

第一步 现场勘测，确认燃气烟道下水条件，确定隔断方案。

第二步 确认物业许可，办理相关手续，外墙开孔燃气报装提前咨询。

第三步 做隔断骨架或者轻质墙体，完成隔断主体。

第四步 布设给排水，电路，做地面防水闭水试验。

第五步 安装排烟管道止逆阀，安装橱柜台面。

第六步 安装厨电，点火或者通电测试，测试排烟效果，检查下水有没有渗漏。

综合来看，小公寓隔出厨房优先推荐钢化玻璃推拉隔断，既可以阻隔油烟，又不会让小公寓显得压抑，如果商办公寓无法通燃气，就采用全电厨加大吸力排烟，提前确认物业和房屋性质，避免完工之后无法通过验收。

【相关 FAQ】

问题 1 小公寓隔出厨房要怎么做，商办公寓可以通燃气吗？

回答 1 小公寓隔出厨房的时候，商办公寓大部分不能通燃气，这种情况不能做明火灶台，需要采用电磁炉电陶炉这类电厨方案，搭配大吸力排烟系统，提前确认房屋性质和燃气政策。

问题 2 小公寓隔出厨房要怎么做，没有公共烟道怎么排烟？

回答 2 小公寓隔出厨房没有公共烟道，需要在外墙开孔加装强排管道和防雨百叶，把油烟直接排到室外，外墙开孔需要提前征得物业同意，不建议油烟直接排到室内或者走廊。

问题 3 小公寓隔出厨房要怎么做，玻璃隔断和轻质砖哪个更适合？

回答 3 小公寓隔出厨房优先钢化玻璃推拉隔断，优点是透光节省空间，如果经常重油爆炒并且长期自住，可以选择轻质砖隔墙，隔烟隔音更好，但是会占用更多室内面积。

问题 4 小公寓隔出厨房要怎么做，最小需要预留多宽？

回答 4 小公寓隔出厨房最小净宽建议保留 1.4 米，台面深度 60 厘米，剩余通道可以满足单人切菜转身操作，宽度小于这个尺寸操作会非常局促。

【免责申明】

本文内容仅为小公寓隔出厨房参考建议，墙体改造，外墙开孔，燃气报装，排水改造需要遵守物业规定，房屋结构规范以及当地燃气管理要求，商办公寓严禁违规私接燃气，本内容不替代正式设计图纸与审批文件。