小型厨房装修设计核心是按照洗切炒黄金动线来排布柜体,压缩无效空间,优先选择一字型或者 L 型布局,做好排烟水电收纳一体化规划,兼顾操作台面充足,通行宽度达标,油烟不外溢,小型厨房大多面积在 3 到 6 平方米,同时要容纳水槽,操作台,灶台,冰箱,很多家庭设计的时候只看重颜值,忽略操作顺序,台面零碎,通道过窄,冰箱开门和橱柜门互相打架,后期做饭转身困难,小厨房本身油烟重,管线集中,公共烟道燃气立管位置基本固定,不能随意改动,设计阶段就要结合原始户型,确定布局形式,选定薄款柜体,优化竖向收纳,解决采光通风,提前预留电器点位,最终做到动线流畅,台面够用,收纳充足,日常清洁维护简单。
一 主流布局方案对比
| 布局形式 | 优点 | 缺点 | 适合户型 |
|---|---|---|---|
| 一字型 | 结构简单,施工方便,动线直线走完 | 转角没有利用,台面总长有限 | 狭长型小厨房,宽度 1.5 米以上 |
| L 型 | 利用两面墙,洗切炒连续,台面更长 | 转角位置容易浪费,需要转角配件 | 方正小厨房,两面相邻墙体可做柜体 |
| U 型 | 三面柜体,操作台面最大 | 对空间宽度要求高,通道容易拥挤 | 面积接近 6 平方米,宽度大于 2 米 |
| 一字加外置冰箱 | 柜体一字排布,冰箱放在厨房外侧 | 拿取食材需要跨出门,动线略长 | 厨房内部宽度很窄,放不下冰箱 |
二 核心设计要点
1 洗切炒黄金动线设计
标准顺序是水槽清洗,中间备餐切菜,最后灶台烹饪,三个区域之间不要穿插障碍物,水槽到灶台净距离建议 80 厘米到 120 厘米,距离太短操作局促,太长来回走动费力,操作台最低净宽度建议不少于 60 厘米,这个是切菜必备空间,通行主通道净宽建议保留 80 厘米,最低不能小于 70 厘米,不然两个人同时操作会互相碰撞。
2 柜体与台面选型
柜体优先浅色系 PET 门板或者多层实木板,厨房油烟大,板材要选防潮等级高的,不推荐密度板,受潮容易膨胀变形,台面主流选石英石,耐油污耐刮,厚度建议 15 毫米或者 20 毫米,小厨房尽量做薄台面,视觉更轻盈,吊柜不要做太深,吊柜深度一般 35 厘米,避免低头碰头,地柜深度标准 60 厘米,如果空间特别紧张,可以定制 55 厘米浅柜,换取更多通道宽度。
3 收纳系统设计
吊柜做到顶,不留顶部积灰缝隙,柜内可以加装分层拉篮,碗篮,调味拉篮,把零散调料厨具收纳进去,减少台面堆放,转角位置如果是 L 型厨房,可以选转角飞碟或者小怪物,解决转角死角,台面上方可以加装薄款置物架,放常用调料,不占用地柜空间,冰箱上方空余位置可以加装吊柜,存放不常用锅具干货。
4 排烟与通风设计
烟机优先大风压侧吸款,小厨房烟道如果是高层,风压不够很容易油烟倒灌,烟管尽量短,减少弯头,公共烟道必须加装止逆阀,有外窗的小厨房,开窗可以辅助散味,没有外窗暗小厨房,要额外加装排风设备,灶台位置尽量靠近公共烟道,烟管距离越短排烟效果越好。
5 水电与电器预留
提前确定电器清单,烟灶,洗碗机,蒸烤箱,净水器,垃圾处理器,每一台电器都要单独预留插座,插座带开关更方便,水槽下方预留净水器和垃圾处理器电源,燃气立管不能随意包死,要预留检修口,下水做防臭存水弯,地面做找坡,防止积水,冰箱单独回路,避免和大功率电器共用线路跳闸。
6 墙地吊顶灯光设计
墙砖优先浅色系全瓷砖,大规格砖缝隙少,不容易发黑,地面选防滑柔光砖,吊顶选铝扣板或者蜂窝大板平顶,不做复杂造型,避免压抑,灯光采用主灯加柜内灯带加灶台灯带,灶台位置补光,切菜不会背光,色温选中性白光,看食材颜色更准确。
三 装修设计施工步骤
第一步 现场复尺,测量厨房净宽净长,标记公共烟道,燃气立管,排污管,窗户位置,确认承重墙位置。
第二步 选定布局形式,模拟洗切炒动线,确认冰箱摆放位置,核对开门轨迹,确认柜门冰箱门打开不会互相碰撞。
第三步 水电点位规划,确定插座,给水,下水位置,确认燃气改管是否需要提前申报。
第四步 防水施工,墙地砖铺贴,同步处理烟道,安装止逆阀。
第五步 定制橱柜复尺下单,等待柜体生产期间完成吊顶。
第六步 橱柜安装,台面安装,烟机灶具水槽安装,电器就位调试。
第七步 收口打防霉胶,测试下水排烟,检查所有柜门开合是否顺畅。
四 设计避坑要点
第一 不要盲目做 U 型布局,如果厨房宽度不足,U 型做完之后通道小于 70 厘米,使用会非常难受。
第二 吊柜不要做太深,超过 40 厘米很容易走路碰头,也会遮挡光线。
第三 灶台不要紧贴窗户,开窗的时候火焰容易被风吹灭,存在安全隐患。
第四 冰箱不要塞在密闭狭小角落,冰箱两侧和背部需要预留散热空间,一般两侧预留 5 厘米以上。
第五 不要把燃气立管完全封死,后期燃气检修会非常麻烦,必须预留可开启检修口。
第六 台面不要全部堆满电器,设计阶段就要预留固定电器位,保留至少一块完整备餐台面。
【相关 FAQ】
问题 1 小型厨房要怎么装修设计,一字型和 L 型哪个更好
回答 1 小型厨房要怎么装修设计,狭长户型优先一字型,方正两面有墙的小厨房优先 L 型,L 型台面更长,洗切炒连续更顺手,一字型施工简单,造价更低,根据户型形状选择就可以。
问题 2 小型厨房要怎么装修设计,通道最低要留多宽
回答 2 小型厨房要怎么装修设计,主通行通道建议保留 80 厘米,最低不能小于 70 厘米,通道太窄,做饭转身和拿东西都会磕碰,操作体验很差。
问题 3 小型厨房要怎么装修设计,暗小厨房排烟怎么优化
回答 3 小型厨房要怎么装修设计,没有外窗的暗小厨房,优先选大风压侧吸烟机,缩短烟管减少弯头,公共烟道加装止逆阀,必要时额外增加辅助排风,防止油烟滞留室内。
问题 4 小型厨房要怎么装修设计,冰箱可以放进橱柜里面吗
回答 4 小型厨房要怎么装修设计,冰箱可以嵌入橱柜,但是必须提前确认冰箱散热方式,预留散热空隙,不能完全封死,否则压缩机会过热,缩短冰箱使用寿命。
【免责申明】
本文小型厨房要怎么装修设计相关内容仅作为装修设计参考,燃气改管,墙体拆改必须遵守物业和燃气主管部门规范,橱柜定制以及电器嵌入需要专业人员现场复尺,不替代设计师正式设计方案。
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