餐厅区域配套厨房选用抽风机，核心要结合餐厨连通布局，重点关注排风量，风压，噪音，安装方式，油烟过滤能力，止逆防倒灌，还有和原有公共烟道的匹配度，这种入门先餐厅厨房再客厅的户型，餐厨连通之后油烟很容易扩散到餐厅，所以抽风机不能只看表面大风量，风压同样关键，高层住宅公共烟道压力大，如果风压不足，做饭高峰期会出现油烟倒灌进餐厅，选型的时候还要区分普通排气扇和大吸力抽油烟机，餐厅如果是开放式餐厨，优先选择大吸力烟机，如果只是餐厅辅助排风，才单独加装壁挂或者管道式抽风机辅助换气，还要提前确认安装点位，预留电源，开孔尺寸，管道走向，管道越长弯头越多，实际有效排风量就会衰减，很多业主只看标称风量，忽略管道损耗，装好之后排风效果达不到预期，同时还要考虑清洁维护，厨房油烟带油脂，抽风机内部叶轮积油之后，转速下降，排风能力会逐年变差，所以要优先选可以拆洗，或者带自清洁功能的款式，噪音也要重点评估，餐厅是吃饭区域，运行噪音太大用餐体验很差，还要确认产品是室内循环还是直排室外，直排必须接入烟道或者外墙，不能把油烟排进室内循环。

抽风机核心选型参数对比

选型落地步骤

第一步 确认使用定位，是主排烟设备也就是烟机，还是餐厅辅助补排风抽风机，开放式餐厨主排烟依靠烟机，餐厅抽风机只是辅助换气，不要指望辅助抽风机替代烟机。

第二步 确认住宅楼层，高层公共烟道压力大，优先高风压机型，低层烟道压力小，风压要求可以降低。

第三步 测量安装位置，确认吊顶内部空间，外墙开孔或者接入公共烟道的点位，计算烟管长度和弯头数量，管道每增加一个弯头，有效排风量都会衰减，管道尽量短，减少弯折。

第四步 确认烹饪习惯，家常重油爆炒，提高排风量和风压指标，日常轻食简餐，可以选择中等风量机型。

第五步 核对噪音参数，餐厅属于就餐空间，对比不同档位噪音，重点关注最大档位噪音，避免高风量的时候噪音刺耳。

第六步 确认清洁维护方式，确认油网是否可以单独拆卸清洗，叶轮是否支持免拆洗或者自清洁，长期积油会造成排风下降。

第七步 确认安全与配件，确认产品带过热保护，配套止逆阀，确认外壳材质防锈耐油污，厨房环境潮湿多油，普通家用换气扇容易锈蚀。

第八步 确认开孔尺寸和预留电源，提前在水电阶段预留插座，确认吊顶开孔尺寸，避免后期龙骨冲突。

安装与使用注意事项

抽风机管道尽量不要走太长距离，不要过多 90 度弯头，弯头会大幅增加风阻，降低实际排风效果。

公共烟道接入位置，一定要安装密封止逆阀，密封胶圈要贴合严密，否则邻居做饭油烟会串到餐厅。

如果是吊顶内管道式抽风机，要做好减震固定，减少运行震动产生的共振噪音。

抽风机和烟机不要互相干扰，开放式餐厨烟机是主力，辅助抽风机是把餐厅残留油烟水汽排走，两者功能区分清楚。

定期清洗油网，积油太厚不仅降低排风，还会有油污滴落，高温环境还存在安全隐患。

如果计划直排外墙，要提前确认物业是否允许外墙开孔，部分小区对外墙开孔有管控要求。

综合来看，餐厅配套厨房选择抽风机，优先分清是主排烟还是辅助排风，重点核对排风量风压，高层重点防倒灌，餐厅重点控制运行噪音，同时考虑管道损耗，积油清洁，电源和开孔预留，结合爆炒习惯和楼层情况选定机型，不要只看标称大风量，忽略风压和管道衰减，才能保证餐厨区域油烟不会飘到餐厅和客厅。

【相关 FAQ】

问题 1 选择餐厅的厨房抽风机有哪些要注意的，高层住宅是不是风压最重要

回答 1 选择餐厅的厨房抽风机的时候，高层住宅公共烟道压力大，风压是非常关键的指标，选择餐厅的厨房抽风机如果风压偏低，做饭高峰期油烟容易倒灌到餐厅，同时还要搭配密封良好的烟道止逆阀。

问题 2 选择餐厅的厨房抽风机有哪些要注意的，开放式餐厨可以只用餐厅抽风机吗

回答 1 选择餐厅的厨房抽风机，开放式餐厨不建议只用餐厅抽风机替代烟机，餐厅抽风机属于辅助排风，爆炒油烟主力还是烟机，选择餐厅的厨房抽风机只能处理餐厅残留油烟水汽。

问题 3 选择餐厅的厨房抽风机有哪些要注意的，管道太长会不会影响效果

回答 1 选择餐厅的厨房抽风机的时候，管道过长弯头过多会产生风阻，标称排风量会出现衰减，选择餐厅的厨房抽风机要尽量缩短管道，减少弯头，保证实际排风能力达标。

问题 4 选择餐厅的厨房抽风机有哪些要注意的，餐厅抽风机噪音大怎么办

回答 1 选择餐厅的厨房抽风机要提前查看分贝参数，餐厅是就餐区域对噪音敏感，选择餐厅的厨房抽风机优选低噪机型，安装的时候增加减震固定，减少共振带来的额外噪音。

【免责申明】

本文属于厨房餐厅抽风机通用选型参考，不同品牌机型参数，物业外墙开孔规定，公共烟道情况存在差异，设备涉及电路与排烟，安装请由专业人员施工，外墙开孔改造提前征得物业同意，因选型不当或者违规安装造成油烟倒灌，噪音扰民，安全隐患等问题，相关责任由实施方自行承担。