厨房净化油烟机主流分为侧吸式，顶吸式，顶侧双吸式，还有商用净化款也就是带油烟净化模块的油烟机，部分地区餐饮商铺要求带静电净化或者活性炭净化结构，家用普通油烟机主要功能是抽排油烟，净化型油烟机是在排烟基础上增加净化处理，把油烟里面油雾颗粒物过滤之后再排入公共烟道，选购核心是根据厨房面积，灶台位置，橱柜布局，日常爆炒频率来选，顶吸传统大吸力适合经常爆炒，但是容易碰头，侧吸距离灶台近，油烟刚升起就被吸走，不容易跑烟，顶侧双吸是结合两种结构优点，同时兼顾底部进烟和顶部进烟，现在很多新款还搭配自清洁，变频，静压提升功能，净化型油烟机和普通油烟机最大差别就是多了净化组件，家用净化款一般是冷凝分离加滤网过滤，商用款净化等级更高，部分需要满足环保检测要求，不能混淆家用和商用净化油烟机，家用款不能直接替代餐饮商铺环保净化设备，选购的时候还要重点看风量，风压，噪音，能效等级，橱柜预留尺寸，公共烟道高层住户优先选高静压变频款，避免做饭高峰期油烟倒灌，很多家庭选错类型，小厨房选大尺寸顶吸显得压抑，开放式厨房没有选大风量高静压机型，炒菜油烟扩散满屋，还有净化滤网如果长期不清洗，净化效率下降，还会增加风阻，吸力变弱。

不同种类油烟机结构原理不一样，顶吸是安装在灶台正上方，依靠负压向上抽吸油烟，油烟上升过程被集烟罩收集，优点是集烟腔大，适合大火爆炒，缺点是烟源距离远，油烟上升途中容易扩散，头部位置低的时候炒菜容易碰头，侧吸是倾斜安装在灶台侧面上方，进风口距离锅口很近，油烟还没扩散就被吸入，跑烟概率低，不容易碰头，缺点是集烟腔体量小于顶吸，超大锅具或者猛火超大油烟，瞬时油烟容易溢出，顶侧双吸是同时保留底部侧吸进风口和顶部集烟腔，双重进烟，弥补单一结构短板，价格会高于普通单吸款，带净化模块的机型，油烟经过冷凝分离，滤网拦截油滴，部分增加静电净化单元，把微小油雾颗粒捕集，净化组件属于消耗件，后期需要定期更换清洗，这也是净化油烟机额外的维护成本。

厨房净化油烟机种类对比表

选购选型步骤

第一步 确认厨房类型，封闭式小厨房优先侧吸，开放式厨房优先顶侧双吸，经常重油爆炒可以选大吸力顶吸。

第二步 确认橱柜预留尺寸，确认机身宽度，高度，深度，确认吊柜能不能匹配，避免安装之后凸出吊柜不协调。

第三步 确认楼层和公共烟道，高层住户优先变频高静压机型，防止烟道高峰期倒灌。

第四步 确认是否需要净化功能，如果是家用普通排烟，普通过滤款就够用，如果是商铺餐饮，要确认净化油烟机是否满足当地环保验收标准。

第五步 核对核心参数，风量一般家用 18 到 24 立方米每分钟，风压高层建议 400 帕以上，噪音，能效等级，自清洁功能，滤网清洗方式。

第六步 确定安装条件，确认烟管长度，弯头数量，烟管越长弯头越多，实际吸力衰减越明显。

深度选购与使用注意事项

要点一 净化油烟机的净化滤网，静电模块需要定期清洗或者更换，如果积油太多，风阻变大，吸力下降，还会产生异味。

要点二 顶吸油烟机安装高度不能太低，太低容易碰头并且高温烘烤损伤电机，太高会降低吸烟效果。

要点三 侧吸油烟机不要距离灶台过近，锅具火焰容易直接吸入进风口，存在安全隐患。

要点四 烟管尽量减少弯头，优先选择加厚铝箔烟管，不要用薄塑料烟管，高温容易老化变形。

要点五 商用净化油烟机不能直接当成家用款，体积大，噪音高，价格高，家用厨房空间很难适配。

要点六 带自清洁功能不等于永久免清洗，自清洁只能融化部分内部油垢，外部滤网仍然需要人工拆洗。

要点七 安装的时候止逆阀一定要密封打胶，止逆阀失效是公共烟道串味主要原因。

综合来看，厨房净化油烟机主要分为顶吸，侧吸，顶侧双吸家用机型，还有带静电净化的商用净化机型，家用优先根据厨房布局和爆炒习惯选择结构，高层重点看静压，有环保要求的商铺才选择高等级净化油烟机，选购确认尺寸，风量风压，净化组件维护方式，安装减少烟管弯头，定期清洗净化滤网，才能长期保持排烟净化效果。

【相关 FAQ】

问题 1 厨房净化油烟机有哪些种类？求介绍... 顶侧双吸净化油烟机是不是一定比侧吸更好

回答 1 厨房净化油烟机有哪些种类？求介绍... 顶侧双吸净化油烟机进烟点位更多，控烟能力更强，但是价格更高机身更厚，如果是小户型日常轻煎炒，普通侧吸净化油烟机已经够用，不需要强行选顶侧双吸。

问题 2 厨房净化油烟机有哪些种类？求介绍... 家用可以买商用静电净化油烟机吗

回答 2 厨房净化油烟机有哪些种类？求介绍... 家用不推荐商用静电净化油烟机，这类净化油烟机体积大噪音高，主要是满足餐饮环保验收，普通家庭厨房排烟普通滤网净化就可以满足需求。

问题 3 厨房净化油烟机有哪些种类？求介绍... 净化油烟机的净化模块可以单独更换吗

回答 3 厨房净化油烟机有哪些种类？求介绍... 大部分净化油烟机的净化滤网静电模块属于可更换配件，不同型号配件不通用，选购之前要确认后期配件好不好采购，避免后期无法更换净化组件。

问题 4 厨房净化油烟机有哪些种类？求介绍... 开放式厨房选哪一类净化油烟机更合适

回答 4 厨房净化油烟机有哪些种类？求介绍... 开放式厨房优先选择顶侧双吸净化油烟机，大风量高静压，双重进烟可以减少油烟扩散到客餐厅，比单一顶吸或者侧吸控烟效果更稳妥。

【免责申明】

本文内容仅作为厨房净化油烟机种类介绍与选型参考，商用净化油烟机环保达标要求以当地生态环境部门规定为准，产品参数，价格，净化等级以厂家官方信息为准，若选型不当，安装错误造成排烟效果差，环保验收不通过，相关损失由采购方自行承担。