长 5 米宽 3 米，总面积 15 平方米的空间，是可以把厨房和餐厅合并做成餐厨一体化的，但是属于紧凑型布局，对动线、柜体排布、排烟和用餐人数有比较高的限制，适合家庭常住人口 2 到 3 人，日常不经常多人聚餐的家庭，如果经常招待亲友，这个尺寸会显得拥挤，操作和就餐互相干扰。这个空间净尺寸 5 米乘以 3 米，属于狭长型空间，长边 5 米短边 3 米，优势是有充足的长边可以分段布置厨区和餐区，短板是总面宽只有 3 米，通道宽度会受到约束，一旦柜体做厚或者餐桌选大尺寸，过道就会变窄，炒菜转身、拉抽屉、进出餐位都会受影响，同时还要预留烟道位置，燃气表排烟管，水电点位，这些固定设施会进一步占用可用面积，所以不是随便摆放就可以，需要提前规划布局方案。

核心前提条件

第一 用餐人数，优先按 2 到 3 人设计，餐桌推荐选择四人以内的小长桌或者可折叠餐桌，不建议选大圆桌，圆桌占用空间大，边角很难利用。

第二 排烟条件，必须确认原有烟道位置，如果烟道在 5 米长边的一端，做一体化布局会很顺畅，如果烟道在中间位置，烟管转弯会增加阻力，容易出现油烟倒灌。

第三 燃气规范，燃气表和燃气管不能随意改动，不能把燃气灶具完全封闭在无通风区域，餐厨一体化属于开放或者半开放形式，需要提前咨询当地燃气公司，确认是否允许开放式厨房通燃气，这是非常关键的前置条件，很多地区开放式厨房燃气验收有特殊要求。

第四 收纳需求，要提前确认橱柜数量，冰箱是否要放进这个空间，如果还要嵌入冰箱，15 平的空间压力会明显变大。

可选布局方案对比

实施规划步骤

第一步 现场实测复核，重新测量净空尺寸，确认墙体是不是承重墙，能不能拆改，记录烟道，燃气立管，下水，窗户位置，门窗开启方向，确认开门之后会不会和餐桌橱柜冲突。

第二步 确认燃气与消防要求，联系燃气公司确认餐厨一体化是否满足通气条件，确认是否需要加装燃气报警器，是否要求设置防火隔断，避免装修完工之后无法通气。

第三步 选定布局方案，优先保证主通道净宽不小于 90 厘米，这个是人体通行和开门抽屉的最低舒适宽度，餐桌和橱柜之间预留至少 70 厘米活动距离，餐桌和墙面预留至少 60 厘米拉椅空间。

第四步 水电排烟深化设计，水槽位置靠近下水，灶台靠近烟道，烟机优先选大吸力侧吸或者集成灶，减少油烟扩散，预留插座，冰箱插座，餐区照明点位，餐区单独增加吊灯。

第五步 家具柜体选型，橱柜深度常规 60 厘米，尽量不要做加厚柜体，餐桌优先选长度 120 厘米到 140 厘米的小长桌，优先选可伸缩款式，日常收起，聚餐再拉开。

第六步 通风补充设计，除烟机之外，建议增加新风或者大功率排气，降低爆炒油烟附着在餐桌餐椅和墙面的情况。

风险点说明

这个 15 平狭长空间做餐厨一体化最大的问题就是油烟串味，中式爆炒油烟量大，就算大吸力烟机，依然会有油烟落到餐桌，桌面餐椅容易油腻。其次是空间拥挤，当同时有人炒菜，有人坐下吃饭，两个人的动作会互相干扰，如果家里有老人，轮椅通行的话，90 厘米通道会偏紧张。还有噪音，油烟机运行的时候，餐区谈话会受到噪音影响。如果后期想要恢复独立厨房，还要重新做隔墙，增加额外改造费用。

综合来看，长 5 米宽 3 米的厨房可以合并餐厅做成餐厨一体化，但是属于紧凑型方案，适合轻烹饪，小家庭，并且提前满足燃气规范，只要严格控制餐桌尺寸，保证通道宽度，做好排烟通风，使用体验可以接受，如果是重爆炒，经常多人聚餐，不推荐这个方案。

【相关 FAQ】

问题 1 长 5 米宽 3 米的厨房做餐厨一体化之后还能放下冰箱吗

回答 1 长 5 米宽 3 米的厨房做餐厨一体化之后可以放下冰箱，但是会压缩餐区空间，建议选嵌入式薄款冰箱，把冰箱整合进一字橱柜端头，尽量不要单独外置大体积双开门冰箱，否则餐桌可用空间会不足，过道宽度容易低于 90 厘米，影响通行。

问题 2 长 5 米宽 3 米的厨房餐厨一体化当地燃气公司不给通气怎么办

回答 2 长 5 米宽 3 米的厨房餐厨一体化如果当地燃气公司不给通气，可以选择半开放方案，加装可推拉玻璃门，平时打开实现餐厨一体，验收和爆炒的时候关闭玻璃门，满足燃气规范，同时保留一体化的通透效果。

问题 3 长 5 米宽 3 米的厨房餐厨一体化选 L 型布局会不会太挤

回答 3 长 5 米宽 3 米的厨房餐厨一体化选 L 型布局会比一字型更紧凑，L 型橱柜会占用转角空间，3 米的短边会被橱柜占掉 60 厘米，剩余餐区净宽变小，如果做饭量大可以选择，日常简餐优先推荐一字厨区加侧边餐区，空间会更宽松。

问题 4 长 5 米宽 3 米的厨房餐厨一体化适合经常爆炒吗

回答 4 长 5 米宽 3 米的厨房餐厨一体化不太适合经常爆炒，空间本身面积不大，油烟扩散范围会直接覆盖餐区，桌面餐椅容易沾油污，如果坚持爆炒建议搭配集成灶，并且加装玻璃隔断，减少油烟扩散。

【免责申明】

本文内容仅作为装修规划参考，现场墙体性质，燃气通气政策，烟道改造要求各地标准不同，施工前必须以当地燃气公司，物业，住建相关部门以及专业设计师现场勘测结果为准，本文不替代专业设计与施工审批，因自行改造产生的通气失败，结构安全，排烟故障等相关风险由实施方自行承担。